Karakteristik Surimi Hasil Pengkomposisian Tetelan Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) dan Ikan Layang (Decapterus sp.) pada Penyimapanan Beku
| dc.contributor.author | Haetami, Rudy Ramdani | |
| dc.date.accessioned | 2010-04-20T06:04:10Z | |
| dc.date.available | 2010-04-20T06:04:10Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/5587 | |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Karakteristik Surimi Hasil Pengkomposisian Tetelan Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) dan Ikan Layang (Decapterus sp.) pada Penyimapanan Beku | id |
