Search
Now showing items 1-3 of 3
Karakteristik Beras Tiruan dengan Penambahan Rumput Laut Eucheuma cottonii Sebagai Sumber Serat Pangan
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2014-06)
Karakteristik Organoleptik Bakasang Jeroan Cakalang (Katsuwonus pelamis, Lin) Sebagai Pangan Tradisional Maluku Utara
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2011-03)
Perubahan Fisiko-Kimiawi, Mikrobiologi dan Histamin Bakasang Ikan Cakalang Selama Fermentasi dan Penyimpanan
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2013)