Search
Now showing items 1-6 of 6
Studi Banding Kebutuhan Air Pada Proses Pengolahan Udang Beku
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Penelitian ini bertujuan untuk menghitung kebutuhan akan air yang diperlukan untuk membekukan 1 Kg udang windu.
Pengaruh Seng (Zn) pada Pertumbuhan Manusia
(IPB (Bogor Agricultural University), 1998)
Pembuatan Kecap Ikan Secara Kombinasi Enzlmatls Dan Fermentasi Dari Jeroan Ikan Tuna (Thunnus Sp.)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1995)
Penelitian ini dicobakan dua konsentrasi garam yaitu : 20 % (Ai) dan 25 % (A?) ; dua konsentrasi enzim yaitu : 3 % (BI) dan 5 % (Bz); serta dua waktu inkubasi yaitu : 3 hari (CI) dan 4 hari (C2). Pengamatan yang dilakukan ...
Sistim Transportasi Ikan Hidup
(IPB (Bogor Agricultural University), 1998)
Studi Pembuatan Abon Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Hubungan Mikronutrien Selenium dan Iodium
(IPB (Bogor Agricultural University), 1998)