Browsing Food Science and Technology by Author "Ahza, Adil Basuki"
Now showing items 1-2 of 2
-
Optimasi Proses Produksi an Karakterisasi Maltodekstrin Derajat Polimerisasi Moderat (DP 3-9) dari Pati Gandum
Hidayat, Beni | Ahza, Adil Basuki (2001)Thls research was aimed to optimize production process of maltodextrin DP3-9 from wheat starch using hydrolysis enzymatic and membrane separation technique and to characterize maltodextrin DP 3-9 related to potential of ... -
Perkembangan industri pangan dan peranannya dalam pendidikan teknologi pangan
Ahza, Adil Basuki (2011)harus lebih miscible, saling mendukung dan kait-mengkait datam berbagai aspek. Ratifikasi kesepakatan perdagangan dunia mengakibatkan kita pada posisi tidak dapat balik, selain mematuhinya. Peran mutualistik dalam peningkatan ...