Search
Now showing items 1-1 of 1
Laju inaktivasi mikroba pada berbagai perlakuan jarak elektrode pada teknologi medan pulsa listrik tegangan tinggi sistem sirkulasi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Prinsip Teloologi Medan Pulsa Listrik Tegangan Tinggi (HPEF) adalah bahan pangan cair dikenakan kejutan medan puisa Iistrik tegangan tinggi dalam wallu singkat (10 - 10.000 milco sekon), sehingga tidak menyebabkan perubahan ...