Modifikasi Sifat Fungsional Pati Jagung dan Aplikasinya dalam Mie Jagung

dc.contributor.author	Kusnandar, Feri
dc.contributor.author	Prangdimurti, Endang
dc.contributor.author	Widowati, Sri
dc.contributor.author	Ahmad, Lisna
dc.date.accessioned	2010-11-30T07:37:32Z
dc.date.available	2010-11-30T07:37:32Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/41831
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Modifikasi Sifat Fungsional Pati Jagung dan Aplikasinya dalam Mie Jagung	id