Jurnal Teknologi dan Industri Pangan

IPB Repository

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan

Browse by

Recent Submissions

Aktivitas Antimikroba Ekstrak Kedawung (Parkia Roxburghii G. Don) Terhadap Bakteri Patogen

Wijaya, C. Hanny (2001)
Cemaran Aspergitlus Flavus Dan Aflatoksin Pada Rantai Distribusi Produk Pangan Berbasis Jagung Dan Faktor Yang Mempengaruhinya

Kusumaningrum, Harsi D. (2010)
Fermentasi Sufu Rendah Garam Dengan Menggunakan Beberapa Kapang Indigenus Dan Lactobacillu S Plantarum Kik

Kusumaningrum, Harsi D. (Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan lndonesia (PATPI), 2010)
Isolasi dan karakterisasi melanoidin kecap manis dan peranannya sebagai antioksidan

FR, Dedin; Fardiaz, Dedi; Apriyantono, Anton; Andarwulan, Nuri (IPB (Bogor Agricultural University), 2006)
Evaluasi Bakteri Indikator Sanitasi Di Sepanjang Rantai Distribusi Es Batu Di Bogor

Firlieyanti, Antung Sima (Bogor Agricultural University, 2006)

Search

Advanced Search

Browse

All of IPB Repository
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account

Login