Search 
      •   IPB Repository
      • IPB e-Journal
      • Search
      •   IPB Repository
      • IPB e-Journal
      • Search
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Search

      Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

      Filters

      Use filters to refine the search results.

      Now showing items 1-10 of 31

      • Sort Options:
      • Relevance
      • Title Asc
      • Title Desc
      • Issue Date Asc
      • Issue Date Desc
      • Results Per Page:
      • 5
      • 10
      • 20
      • 40
      • 60
      • 80
      • 100
      Thumbnail

      KANDUNGAN KIMIA, FITOKIMIA DAN TOKSISITAS IKAN BUNTAL PISANG DARI KABUPATEN CIREBON 

      Pratama, Ginanjar; Nurjanah; Suwandi, Ruddy; Jacoeb, Agoes Mardiono (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2014)
      Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji rendemen, kandungan gizi dan uji in vitro ekstrak ikan buntal ikan buntal pisang dari perairan Kabupaten Cirebon. Metode yang digunakan pada penelitian ini meliputi analisis proksimat, ...
      Thumbnail

      PROPORSI BAGIAN TUBUH DAN KADAR PROKSIMAT IKAN GABUS PADA BERBAGAI UKURAN 

      Suwandi, Ruddy; Nurjanah; Winem, Margaretha (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2014)
      Ikan gabus (Channa striata) merupakan jenis ikan air tawar yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia. Ikan gabus hidup di muara sungai, danau, rawa, dan dapat pula hidup di air kotor dengan kadar oksigen rendah. ...
      Thumbnail

      KANDUNGAN ASAM AMINO, TAURIN, MINERAL MAKRO-MIKRO, DAN VITAMIN B12 UBUR-UBUR (Aurelia aurita) SEGAR DAN KERING 

      Nurjanah; Jacoeb, Agoes Mardiono; Nurokhmatunnisa; Pujianti, Detti (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2013)
      Th e purpose of this research was to determine the composition of nutrition, amino acids, taurin, macro and micro mineral, and vitamin B12 in fresh and dried jellyfi sh. Th e essential amino acids were arginine, leucine, ...
      Thumbnail

      Kemunduran Mutu Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) pada Penyimpanan Suhu Chilling dengan Perlakuan Cara Mati 

      Nurilmala, Mala; Nurjanah; Utama, Rahadian Hardja (IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
      The time of prerigor, rigor mortis, initial postrigor, and the end postrigor phase of catfish killed instantly in 0, 9, 57, and 144 hours was investigated. In addition, the time of prerigor, rigor mortis, initial postrigor, ...
      Thumbnail

      PROFIL ASAM AMINO DAN ASAM LEMAK KERANG BULU (Anadara antiquata) 

      Abdullah, Asadatun; Nurjanah; Hidayat, Taufik; Yusefi, Vitriyone (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2013)
      Hairy cockle (Anadara antiquata) is one of marine mollusc which unutilized optimally. Th e purpose of this research was to determine the amino acid and fatty acid composition in marine hairy cockle. Chemical compositions ...
      Thumbnail

      KARAKTERISASI TEPUNG BUAH LINDUR (Brugeira gymnorrhiza) SEBAGAI BERAS ANALOG DENGAN PENAMBAHAN SAGU DAN KITOSAN 

      Hidayat, Taufik; Suptijah, Pipih; Nurjanah (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2013)
      Rice analog is expected could reduce the dependency on consuming rice in Indonesia. Th e study aimed to characterize lindur fl our, determine formulation of rice analog with hedonic score, then characterize selected analog ...
      Thumbnail

      PEMURNIAN MINYAK IKAN MAKEREL HASIL SAMPING PENEPUNGAN DENGAN NETRALISASI ALKALI 

      Feryana, I Wayan Kukuh; Suseno, Sugeng Heri; Nurjanah (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2014)
      Netralisasi alkali adalah salah satu teknik pemurnian minyak ikan yang paling umum digunakan untuk memisahkan bahan pengotor serta menurunkan nilai parameter oksidasi pada minyak. Tujuan penelitian ini adalah untuk ...
      Thumbnail

      SINERGIS TAURIN LINTAH LAUT (Discodoris sp.) DAN TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza Roxb.) DALAM SERBUK MINUMAN FUNGSIONAL 

      Putri, R. Marwita Sari; Nurjanah; Tarman, Kustiariyah (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2013)
      Aquatic resources such as sea slug (Discodoris sp.) can be processed into functional beverages. Sea slug has been reported as antioxidant containing taurine. Th is study was conducted into 2 steps: 1)preparation of raw ...
      Thumbnail

      ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI IKAN PADA WANITA DEWASA DI INDONESIA 

      Nurjanah; Hidayat, Taufik; Perdana, Silvia Mawarti (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2015)
      Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis konsumsi ikan wanita dewasa Indonesia, hubungannya, dan faktor-faktor lain yang mempengaruhi konsumsi ikan pada wanita dewasa Indonesia. Desain penelitian ini mengacu kepada Riset ...
      Thumbnail

      KOMPONEN KIMIA DAN BIOAKTIF AKAR BAHAR GORGONIAN (Genus Rumphella dan Hicksonella) DARI PULAU RAIJUANUSA TENGGARA TIMUR 

      Teffu, Yunialdi Hapynes; Suwandi, Ruddy; Nurjanah (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2015)
      Akar bahar telah lama dikenal oleh masyarakat dan dimanfaatkan sebagai perhiasan dan obat rematik. Penelitian ini bertujuan untuk identifikasi genus akar bahar, metabolit primer, logam berat dan metabolit sekunder yang ...
      • 1
      • 2
      • 3
      • 4

      Copyright © Central Library of Bogor Agricultural University.
      Jl. Raya Darmaga Kampus IPB Darmaga Bogor 16680 West Java Indonesia
      All rights reserved. 2017
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis Main CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Discover

      Author
      Nurjanah (31)
      Abdullah, Asadatun (4)Suwandi, Ruddy (4)Hidayat, Taufik (3)Jacoeb, Agoes Mardiono (3)Suptijah, Pipih (3)Jacoeb, Agoes M. (2)Nurhayati, Tati (2)Nurilmala, Mala (2)Suseno, Sugeng Heri (2)... View MoreSubjectMarine Technology (5)cholesterol (3)fatty acid (3)amino acids (2)minerals (2)steaming (2)taurine (2)aktivitas antioksidan (1)analog rice (1)anisidine (1)... View MoreDate Issued2010 - 2015 (21)2004 - 2009 (10)Has File(s)Yes (31)

      Application

      google store

      Copyright © Central Library of Bogor Agricultural University.
      Jl. Raya Darmaga Kampus IPB Darmaga Bogor 16680 West Java Indonesia
      All rights reserved. 2017
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository