Browsing Faculty of Agricultural Technology by Author "Sanjaya, Bathara"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Peningkatan Skala, Proses Pencampuran pada Pemekatan Karotenoid Minyak Sawit Kasar secara Kimia
Sanjaya, Bathara | Muchtadi, Tien R. | Silaswaty, Anny (1996)Minyak sawit kasar yang dikenal dengan sebutan Crude Palm Oil (CPO) merupakan minyak yang diperoleh dari mesokarp buah sawit (Elaeis guineensis Jacq). Minyak sawit mengandung pigmen karotenoid dengan kadar β-karolen sekitar ...