Browsing Faculty of Agricultural Technology by Author "Rakhelia, Eka"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perubahan kualitas buah manggis (Garcinia mangosiana L.) setelah proses transportasi dan penyimpanan dingin
Purwanto, Y. Aris | Sutrisno | Rakhelia, Eka | Sugiyono (2009)Kualitas buah manggis (Garcinia mangosiana L.) selain ditentukan oleh kegiatan budidaya juga ditentukan oleh cara penanganan pasca panennya. Proses transportasi dan penyimpanan dapat dianggap sebagai faktor kritis selama ...