Browsing Faculty of Agricultural Technology by Author "Makino, Y."
Now showing items 1-1 of 1
-
Deteksi Gejala Chilling Injury Buah Mangga (Mangifera Indica L.) Cv. Gedong Gincu Berdasarkan Perubahan Ion Leakage
Purwanto, Y.A. | Okvitasari, H. | Sutrisno | Subrata, I D.M. | Ahmad, Usman | Sugiyono | Makino, Y. | Oshita, S. | Kawagoe, Y. | Kuroki, S. (2011)Penelitian ini bertujuan untuk menentukan gejala chilling injury buah mangga varietas Gedong Gincu yang disimpan pada suhu rendah. Perubahan kualitas buah selama penyimpanan diamati berdasarkan perubahan ion leakage, ...