Browsing Faculty of Agricultural Technology by Issue Date
Now showing items 21-40 of 305
-
Karakteristik Pemekatan Karotenoid Minyak Sawit dengan Teknik Ekstraksi Fluida COz Superkritik
(1998)Pemekatan karotenoid dari minyak sawit mentah dilakukan dengan beberapa tahap perlakuan awal dan untuk proses pemekatan digunakan teknik ekstraksi fluida CO2, superkritik. Produk penelitian ini diharapkan merupakan suatu ... -
Produksi Asam Palmitat dari Fraksi Stearat Minyak Sawit untuk Pengkayaan Komponen Cocoa Butter Equivalent pada Olein Minyak Sawit melalui Interesterifikasi Enzimatik
(1999)Indonesia merupakan penghasil minyak sawit tebesar kedua di dunia setetah Malaysia. Dari total produksi yang dihasilkan, kebanyakan digunakan untuk ekspor dalam bentuk CPO dan sebagian lain diolah menjadi minyak makan untuk ... -
The Comparison of Three Types of Indonesian Solar Box Cookers
(2000)This paper describes the influences which govern solar box cookers: HS 7534, HS 7033 and the newest design HS 5521. The best of solar cooker, type HS 7033 gave oven temperature of 202°C between 12:00 and 12:45 p.m. on ... -
Aktivitas polifenol teh sebagai penangkap radikal
(2000)Aktivitas antioksidan pada teh berhubungan dengan keberadaan katekin. Penelitian aktivitas katekin sebagai antioksidan berkembang. Beberapa penelitian epidemilogis dan farmakologis menunjukkan bahwa katekin mempunyai sebuah ... -
Karakterisasi dan Aplikasi Emulsifier Campuran Mono-dan Diasilgliserol dari Destilat Asam Lemak Minyak Sawit
(2000)Destilat asam lemak minyak sawit (DALMS) atau palm fatty acid distillate adalah produk samping dari proses pemurnian minyak sawit kasar yang banyak mengandung asam lemak bebas (ALB), yaitu sebesar 80% Jumlah DALMS yang ... -
Perkembangan rekayasa proses pangan dan peranannya dalam pendidikan teknologi pangan
(2000)Sistem agroindustri pangan mencakup semua kegiatan sejak dari praproduksi sampai kekonsumsi yang antara lain terdiri dari penyediaan bibit, pupuk, obat-obatan, alat mekanisasi untuk pengolahan tanah dan pengairan, budidaya ... -
Kimia dan analisis pangan dalam perkembangan pglobalerdagangan
(2000)Dilihat dari sudut pandang ilmu kimia, pangan adalah suatu obyek yang sangat menarik untuk dipelajari, dipahami, dan ditelaah secara mendalam. Mengapa tidak? Berbagai jenis senyawa kimia dalam jumlah yang sangat beragam ... -
Studi Permurnian dan Karakterisasi Emulsifier Campuran Mono- dan Diasilgliserol yang Diproduksi dari Distilat Asam Lemak Minyak Sawit dengan Teknik Esterifikasi Enzimatis
(2000)Distilat asam lemak minyak sawit (DALMS) adalah produk samping dari proses pemurnian minyak sawit kasar yang banyak mengandung asam lemak bebas DALMS yang dihasilkan di Indonesia sangat besar, yaitu mencapai 166.000 ton ... -
Bovine β-lactoglobulin receptors on transformed mammalian cells (hybridomas MARK-3): characterization by flow cytometry
(2000)Flow cytometry was used to demonstrate the presence of β-lactoglobulin (βLG) receptors on living murine hybridoma MARK-3 cells using a fluorescein isothiocyanate-βLG conjugate (FITC-βLG: molar ratio of 5:1). A site occupation ... -
Solubilization of insoluble phospates by Aspergillus niger
(2000)Penggunaan /angsung fosfat a/am (FA) ke da/am tanah sebagai sumber pupuk P te/ah dilakukan se/ama bertahun-tahun melalui beberapa macam cara penggunaan. Kualitas FA di Indonesia umumnya rendah dan ketersediaan bahan baku ... -
Gelling Characteristic from Mixing of Hydrocolloid Component "Cincau Hijau" (Premna oblongifolia), Alginate and Low Methoxyl Pectin DE 36-44 Percent
(2000)"Cincau hijau" (Premna oblongifolia Merr), alginate and Low Methoxyl Pectin (LMP) contain hydrocolloid components that can be used as gelling agent. These hydrocolloids have similar characteristic, which needs metal ion ... -
Production of Tuna Fish Oil Fractions As Potential Source of Omega-3 Fatty Acids Through Alcoholysis Catalyzed by Commercial Immobilized Rhizomucor miehei Lipases
(2000)Tuna fish oil is known as potential source of omega-3 fatty acids (EPA and DHA). In Indonesia, tuna oil as byproduct of tuna canning industry has not been optimally used. In this research tuna fish oil was processed through ... -
Desain dan uji performasi alat pengupas mangga (Mangifera indica L.) Mekanis
(2000)Proses pengupasan buah mangga sampai saat ini tergolang masih manual, yaitu dengan menggunakan pisau biasa. Kemungkinan terjadinya kontaminasi oleh mikroorganisme selama proses pengupasan cukup besar. Hal ini terjadi karena ... -
The Characteristics of The Arrowroot Starch and Its Use as the Source of Raw Material for Glucose Syrups
(2000)The creal ion all productive aclivilies to over come the monetmy crisis prevailing in Indonesia and also 10 increase the social income is al1Iusl. For Ihal purpose. Ihe gOI'ernmelll has lallnched ellarls related to Ihe use ... -
Studi proses penyisihan senyawa nutrien dari limbah cair industri karet alam jenis Ribbed smoked sheet (RSS) pada beberapa konfigursi reaktor tiga tahap
(2000)Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan kajian proses pengolahan limbah cair industri pengolahan karet alam jenis ribbed smoked sheet (RSS) menggunakan reaktor tiga pada konfigurasi reaktor yang berbeda sehingga ... -
Formulasi Vegetable Ghee dengan Teknik Blending dari Fraksi Olein dan Stearin Minyak Sawit
(2000)Minyak kelapa sawit merupakan salah satu mnyak nabati utama yang digunakan di seluruh dunia sebagai minyak dan lemak pangan Indonesia memiliki potensi yang besar dalam meningkatkan produksi kelapa sawit Melihat potensi ... -
Enhancement of Ammonia Removal in Peat Biofilter Seeded with Enriched Nitrifying Bacteria
(2000)Night soil sludge was enriched to foster nitrifying bacteria by tile addition of ammonium sulfate, and the enriched mixed culture of nitrifying bacteria obtained was inoculated to peat. Ammonia gas was introduced to the ... -
Kajian proses penyisihan nutrien dari limbah cair pabrik karet menggunakan reaktor tiga tahap
(2001)The effluent of rubber factory is rich in organic materials, especially organic carbon and nutrient. In this reearch, the performance of a three-stage reactor which was designed into there stages namely anaerobic, aerobic, ... -
Sistem resirkulasi air tertutup untuk pembenihan ikan patin (Pangasius sp.) (bagian 1): Pengendalian suhu air dengan pengendali mikrokontroller
(2001)Catfish (Pangasius sp.) culture is one of the agricultural commodities with a high economic value and can be chosen as one of the fanner's alternative to increase added value to their land. Generally. catfish cultural ... -
Pengaruh Konsentrasi Sumber Nitrogen (NH4H2P04) sebagai Pembatas dalam Produksi Poly-β-Hydroxyatkanoat (PHA) oleh Ralstonia eutropha dengan Sumber Karbon Hidrolisat Minyak Sawit
(2001)Dewasa ini, penggunaan plastik untuk kebutuhan industri maupun rumah tangga semakin meningkat, mengingat produk ini lebib praktis dalam penggunaannya Seiring dengan itu, pembuangan produk plastik yang sudah tidak terpakai ...