Search
Now showing items 11-20 of 40
Efektivitas beberapa uji kemurnian madu kapuk dengan penambahan beberapa jenis gula pada konsentrasi yang berbeda
(IPB University, 2012)
Madu merupakan bahan makanan yang kaya akan manfaat dan harga yang
tiggi. Hal tersebut mengakibatkan terjadinya kecurangan yang dilakukan oleh
produsen madu untuk meningkatkan keuntungan dengan cara pemalsuan. Pemalsuan
dapat ...
Karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik granul effervescent bio-yoghurt temulawak madu dengan penambahan aspartam pada konsentrasi yang berbeda
(IPB University, 2012)
Yoghurt adalah produk yang diperoleh dari susu yang telah dipasteurisasi, kemudian difermentasikan dengan bakteri tertentu sampai diperoleh keasaman, bau, dan rasa yang khas dengan atau tanpa penambahan bahan lain yang ...
Sifat fisik daging Domba Garut berbeda umur yang diberi pakan mengandung limbah tauge
(IPB University, 2012)
Domba garut merupakan salah satu bangsa domba yang terkenal di Indonesia dan sebagai penghasil daging yang baik. Sifat fisik daging dipengaruhi oleh faktor antemortem (sebelum pemotongan) dan postmortem (setelah pemotongan). ...
Karakteristik Mikrobiologis Granul Effervescent Bio-Yoghurt Temulawak Madu dengan Penambahan Aspartam pada Konsentrasi yang Berbeda
(IPB University, 2012)
Yoghurt merupakan produk olahan susu yang dihasilkan dari proses fermentasi oleh bakteri asam laktat untuk menghasilkan produk dengan karakteristik cita rasa yang khas dan dapat diperkaya dengan probiotik untuk menghasilkan ...
Kajian penerapan good dairy farming practices pada peternakan rakyat di Kelurahan Kebon Pedes Kecamatan Tanah Sareal Bogor
(IPB University, 2012)
Sapi perah termasuk dalam ternak ruminansia yang memproduksi susu sebagai produk utama. Sapi Friesian Holstein (FH) adalah bangsa sapi perah terbanyak dipelihara di Indonesia dalam usaha budidaya sapi perah karena kemampuan ...
Pengaruh pemberian madu dan bubuk kayu manis terhadap kadar kolesterol darah tikus putih penderita diabetes melitus tipe II
(IPB University, 2012)
Madu dan kayu manis berpotensi sebagai antihiperkolesterolemia, penambah energi, stamina, serta berperan dalam metabolisme kolesterol pada penderita diabetes melitus tipe II. Sampai saat ini pengaruh pemberian madu dan ...
Penanganan Kesehatan terhadap Infeksi Salmonella spp. dalam Telur dan Peranan Probiotik pada Peternakan Ayam Ras Petelur
(IPB University, 2012)
Penanganan kesehatan merupakan hal yang perlu diperhatikan pada suatu peternakan. Penanganan kesehatan yang kurang baik dapat meningkatkan infeksi bakteri patogen khususnya Salmonella spp. pada telur. Telur adalah salah ...
Sifat fisik daging domba lokal (Jonggol) jantan dengan pakan mengandung Indigofera sp dan limbah tauge
(IPB University, 2012)
Domba merupakan salah satu ternak yang sangat potensial di Indonesia. Sifat domba yang prolifik (beranak lebih dari satu), mampu beradaptasi dengan iklim tropis, tahan terhadap penyakit serta perputaran modal yang cepat ...
Kualitas telur ayam arab yang diberi jamu ternak melalui air minum
(IPB University, 2012)
Telur ayam Arab merupakan salah satu sumber protein hewani untuk kebutuhan masyarakat. Kualitas telur yang baik dinilai melalui bobot telur, bentuk telur, kondisi kuning, putih dan kerabang telur, keutuhan, kebersihan dan ...
Perfoma Domba Jantan Lepas Sapih Dengan Pemberian Ransum Yang Mengandung Berbagai Level Minyak Jagung
(IPB University, 2012)
Daging domba muda mulai dikembangkan sebagai penyumbang daging dengan kadar lemak yang rendah. Domba muda membutuhkan energi tinggi untuk mempercepat pencapaian bobot potong. Salah satu zat makanan yang dapat digunakan ...