Studi Perilaku Siswa Sekolah terhadap Keamanan Makanan Jajanan
Abstract
Makanan jajanan merupakan bagian dari pangan yang keberadaannya tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat. Selain harga yang murah dan jenisnya yang beragam, makanan jajanan juga menyumbangkan kontribusi yang cukup penting akan kebutuhan zat-zat gizi. Disisi lain, makanan jajanan dapat menimbulkan berbagai efek yang negatif terhadap kesehatan apabila proses produksi atau penyajiannya tidak memperhatikan persyaratan keamanan pangan. Siswa sekolah merupakan konsumen terbesar makanan jajanan. Oleh karena itu, dlperlukan upaya-upaya untuk mengetahui sejauh mana sikap dan perilaku siswa sekolah terhadap keamanan makanan jajanan.