Now showing items 1-1 of 1

  • Pemanfaatan Wortel Sebagai Bahan Baku Vegetable Leather Bergizi Tinggi 

    Andarwulan, Nuri; Sugiyono; Herawati, Dian; Nurjanah, Siti; Afriani, Dian; Asianti, Santi; Asmoro, Arih; Guspratomo, Ragil (IPB (Bogor Agricultural University), 2003)
    Vegetable leather (sayuran berbentuk lembaran) bergizi tinggi yang dibuat dari ekstrak wortel dan ditambah dengan bahan pembantu lainnya. Produk ini berupa lembaran yang tipis, kering dan berwarna oranye. Apabila disiram ...