Browsing Scientific Orations by Author "Budijanto, Slamet"
Now showing items 1-1 of 1
-
Beras Analog Sebagai Vehicle Penganekaragaman Pangan
Budijanto, Slamet (2014-06-21)Topik orasi ini saya pilih sebagai upaya saya untuk menjawab mengapa kekayaan sumber karbohidrat kita yang berlimpah tidak dapat sampai ke meja makan sehingga kita hanya bergantung pada satu komoditas pangan pokok beras.