Analisis keunggulan komparatif dan kompetitif usaha pengolahan ikan teri nasi kering (Stolephorus commersonii Lac.)

Abstract

Dalam Pelita VI: pembangunan subsektor perikanan diharapkan mampu meningkatkan pertumbuhan domestik bruto rata-rata sebesar 5.2 persen per tahun. Dari hasil proyeksi yang dilakukan oleh Departemen Kelautan dan Perikanan, pada tahun 2004 diperkirakan konsumsi akan mencapai 4.8 juta ton dengan asumsi konsumsi per kapita sebesar 21.84 kilogram per kapita per tahun dan penduduk Indonesia berjumlah 224 juta jiwa. Hal ini menunjukkan bahwa bisnis usaha pengolahan ikan teri nasi kering mencakup transaksi yang tidak kecil dan melibatkan banyak tenaga manusia. Selain itu, hasil analisa SEAFDEC yang menyatakan bahwa dunia Asia akan kekurangan pasokan ikan sebesar 24 juta ton pada tahun 2010 dan permintaan ikan dunia pada tahun 2010 diperkirakan mencapai 105 sampai 1 10 juta ton, semakin memperkuat fakta bahwa permintaan ikan dunia sampai saat ini belum dapat diimbangi dengan produksi yang ada. Hal ini disebabkan karena semakin mahalnya lahan dan tenaga kerja di negara-negara maju.