Browsing IPBana by Subject "chilling infury"
Now showing items 1-1 of 1
-
Deteksi Chilling Injury dengan Near Infrared (NIR) Berdasarkan Parameter Perubahan pH
(2011-12)Chilling injury atau kerusakan dingin merupakan kerusakan fisiologis produk pertanian sebagai akibat dari penyimpanan suhu rendah di bawah suhu optimalnya. Produk pertanian yang terkena chilling injury baru dapat dilihat ...