Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "hard capsule"
Now showing items 1-2 of 2
-
Aplikasi Response Surface Methodology untuk Optimasi Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Patin dan Pemanfaatannya sebagai Kapsul Keras
(2020)Kulit ikan patin sangat potensial menjadi sumber gelatin, namun proses ekstraksinya masih belum optimal. Penelitian ini bertujuan mengoptimasi proses ekstraksi gelatin dari kulit ikan patin dengan Response Surface Methodology ... -
Pengaruh Perbandingan NaOH pada Pretreatment Kulit Patin (Pangasius hypophthalamus) terhadap Gelatin dan Aplikasinya pada Cangkang Kapsul Keras
(2021)Kulit ikan patin sangat potensial menjadi sumber gelatin, namun proses pretreatment yang dilakukan belum maksimal. Penelitian ini bertujuan menentukan perbandingan NaOH dan sampel dalam proses preatreatment, serta karakteristik ...