Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "dried fruits"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Sensori dan Kimia Snack Bar Buah Kering dengan Penambahan Spirulina platensis
(2023)Komponen bioaktif pada Spirulina platensis dapat meningkatkan gizi pada snack bar yang umumnya hanya terbuat dari campuran serealia, kacang, dan buah-buahan. Penambahan buah kering misalnya buah naga, nanas, dan kismis ...