Browsing UT - Aquatic Product Technology by Author "Tarigan, Siti Asrah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan Ikan Sapu-Sapu (Hyposarcus pardalis) Sabagai Usaha Peningkatan Nilai Tambah Produk Simping Purwakarta
Tarigan, Siti Asrah (2004)Salah satu cara pemanfaatan ikan sapu-sapu adalah dengan ditambahkan kedalam produk simping, sehingga nantinya dapat memberi nilai tambah pada produk simping tersebut, baik dari segi rasa maupun dari kandungan gizinya. Dan ...