Browsing UT - Animal Production Technology by Subject "quality"
Now showing items 1-2 of 2
-
Kualitas Eksternal Telur Tetas Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) Dari Induk Berbeda Umur
(2023)Peningkatan umur ayam dapat menyebabkan warna kerabang telur semakin pudar, kerabang telur semakin tipis dan bobot telur semakin berat sehingga menurunkan kualitas telur yang dihasilkan. Tujuan penelitian adalah menganalisis ... -
Sifat Fisik Daging Dada Ayam Broiler Pada Berbagai Lama Postmortem di Suhu Ruang
(2005)Chickens meat is inclusive of food substance that easy to destroy or rotten. Breast meat will be the focus in this research. Long time of postmortem affected decrease of meat quality especially on physical properties. The ...