Browsing by Subject "Vacuum Frying"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Perubahan Warna Minyak dan Bawang Putih Kering dalam Proses Pengeringan Menggunakan Vacuum Frying
(2008)Perubahan warna minyak goreng dan bawang putih kering dalam proses pengeringan menggunakan metode hampa dilakukan dengan menggunakan variable perbandingan berat bahan terhadap volume minyak, suhu penggorengan dan lama ...