Browsing by Subject "Ice Cream"
Now showing items 1-2 of 2
-
Formulasi dan Pengembangan Produk Es Krim Rujak Multi Sayur sebagai Alternatif Kudapan Tinggi Provitamin A
(2012)Spicy Mixed Vegetable Ice Cream (Es krim rujak multi sayur) is an alternative to the usual ice cream which is made from vegetable products that can be used in an effort to increase vegetable consumption of Indonesian ... -
Karakteristik Fisik dan Organoleptik Es Krim dengan Penambahan Penstabil Pati Umbi Talas (Colocasia Esculenta (L) Schott).
(2017)Penstabil yang digunakan dalam pembuatan es krim dapat mempengaruhi karakteristik dari es krim yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan penstabil pati umbi talas terhadap karakteristik ...