Browsing by Subject "air flow"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Kombinasi Penjemuran dan Pengeringan Mekanis Menggunakan Metode Tumpukan Pada Biji Kakao
(2021-03-09)Kadar air awal yang tinggi pada kakao hasil fermentasi dan laju penurunan kadar air yang lambat menjadi media yang baik bagi tumbuhnya mikroba sehingga dapat menurunkan mutu biji kakao kering. Disisi lain, laju ...