Browsing by Author "Toningsih"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penetuan koefisien difusivitas efektif keripik pisang nangka (Musa paradiciaca forma typica)
Toningsih | Kumendong, John (1995)Keripik pisang nangka merupakan salah satu produk olahan dari buah pisang yang mengandung mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi. Penanganannya yang maksimal dapat menjadikan keripik pisang menjadi komoditi ekspor dan ...