Browsing by Author "Parhusip, Adolf J.N."
Now showing items 1-2 of 2
-
Establishment and implementation sanitation standard operating procedures (ssop) in Green tea processing
Handayani, Ratna | Parhusip, Adolf J.N. (2007)Implementation of sanitation will be more focus with more detail Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) for each production machine, production supporting facilities, and surrounding environment. The purpose of ... -
Kajian mekanisme antibakteri ekstrak andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) terhadap bakteri patogen pangan
Parhusip, Adolf J.N. (2006)Rempah-rempah umumnya dimanfaatkan sebagai pemberi citarasa makanan. Pada masakan tradisional digunakan berbagai macam rempah sehingga memiliki citarasa yang khas. Buah andaliman merupakan salah satu jenis rempahrempah ...