Browsing by Author "Nurhadiati, Annisa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan Ekstrak Buah Nenas Sebagai Bahan Penggumpal Lateks
Nurhadiati, Annisa (2002)Nenas mengandung asam - asam organik (0,6%) seperti asam sitrat, asam malat dan asam oksalat dengan jumlah asam terbanyak adalah asam sitrat (87%). Selain asam, nenas juga mengandung enzim bromelin. Keduanya dapat di gunakan ...