Browsing by Author "Nuhayati, Diah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Deteksi Aflatoksin M1 pada Susu Pasteurisasi
Nuhayati, Diah | Latif, Hadri | Indrawati, Agustin (2014)Aflatoksin merupakan metabolit sekunder dari kapang Aspergillus flavus dan A. parasiticus yang bersifat hepato-karsinogen dan dapat menyebabkan kanker hati pada manusia. Aflatoksin M1 (AFM1) merupakan metabolit hidroksilasi ...