Browsing by Author "Muslihah, Siti"
Now showing items 1-1 of 1
-
Modifikasi dan Uji Performansi alat Pengupas Kulit Air Kedelai Mekanis Tipe Silinder
Muslihah, Siti (1998)Pemantlmtan kedelai telah cukup lama dikenal di Indonesia, antara lain sebagai bahan baku pembuatan tempe, susu kedelai dan tauco. Salah salu tahapan yang harus dilalui dalam pengolahan kedelai tersebut adalah pengupasan ...