Browsing by Author "Fitrianto, Wahyu"
Now showing items 1-2 of 2
-
Desain Model Penilaian Udang Ekspor Berbasis Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan
Fitrianto, Wahyu | Hardjomidjojo, Hartrisari (2010)As a shrimp exporting country, Indonesia is still facing quality and food safety problems. Shrimp certification system as the policy conducted by the government to assure the implementation of quality and food safety did ... -
Edible Coating Dari Gel LIdah Buaya Sebagai Alternatif Bahan Untuk Mempertahanakan Mutu Produk Dengan Aplikasi Spray
Ahmad, Shafeg | Nurisman, Ade | Fitrianto, Wahyu | Hakim, Arif Rakhman | Hidayat, Nur (2008)Komoditas buah-buahan dan produk hortikultur lainnya memiliki sifat khas, yaitu cepat rusak dan masih letus berespirasi setelah dipanen sehingga akan mengalami penguraian kandungatn nutrisinya. Dengan menahan laju respiraninya ...