Browsing by Author "D. Briawan"
Now showing items 1-4 of 4
-
Free Glutamate Intake From Foods Among Adults : Case Study in Bogor and Jakarta
Lilis Nuraida | Siti Madaniyah | Nuri Andarwulan | D. Briawan | Hanifah N. Lioe | Zulaikhah (2014-10)Monosodium glutamat (MSG) adalah zat penegas rasa yang lebih dari 100 tahun digunakan untuk melezatkan masakan. Senyawa utama yang terkandung dalam MSG adalah asam amino glutamat atau disebut juga L-asam glutamat. Asam ... -
Free Glutamate Intake From Foods Among Adults: Case Study in Bogor and Jakarta
Lilis Nuraida | Siti Madaniyah | Nuri Andarwulan | D. Briawan | Hanifah Nuryani Lioe | Zulaikhah (2014-10) -
Physicochemical properties of sweet potato cookies fortified with some nutrients
Dian Herawati | F. Simanjuntak | Elvira Syamsir | Hanifah Nuryani Lioe | D. Briawan (2015) -
Physicochemical properties of sweet potato cookies fortified with some nutrients
Dian Herawati | F. Simanjuntak | Elvira Syamsir | Hanifah Nuryani Lioe | D. Briawan (2015)