Browsing by Author "Christanti, Agustin Dwi"

Now showing items 1-1 of 1

    • Isolasi dan karakterisasi bakteri halotoleran pada terasi 

      Christanti, Agustin Dwi (2006)
      Terasi merupakan salah satu produk hasil fermentasi ikan bergaram. Terasi merupakan suatu bahan penyedap makanan. Terasi biasanya dibuat dari rebon (Atya sp.), maupun ikan atau udang yang bernilai ekonomis rendah. Pada ...