Browsing by Author "Cahya, Rizki Ardhiwan"
Now showing items 1-2 of 2
-
Reformulasi produk minuman tradisional khas jawa barat “bajigur soda” dengan penambahan soda sebagai salah satu upaya pelestarian budaya sunda
Kartika, Ghita Dwi | Cahya, Rizki Ardhiwan | Afifah, Rufnia Ayu | Wardani, Sarida | Herawati, Dian (2013)Cultural developments along with modernity provide various influences to the development and acceptance of traditional foods and drinks even by the local community itself. This condition results in a diminution of the role ... -
Verifikasi Metode Analisis Kimia Minyak Goreng
Cahya, Rizki Ardhiwan | Faridah, Didah Nur (2014)Minyak goreng mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan dan saat penggorengan. Analisis sifat kimia minyak dapat menentukan kualitas dan tingkat kerusakan minyak. Verifikasi metode dilakukan sebagai salah satu syarat ...