Browsing by Author "Ayudiarti, Diah Lestari"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ekstraksi Karotenoid dari Kepala Udang secara Enzimatis dan Karakterisasi Profil Karotenoid sebagai Antioksidan.
Ayudiarti, Diah Lestari | Purwaningsih, Sri | Rosmawaty P (2014)Udang di Indonesia sampai sekarang masih merupakan komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Volume ekspor udang Indonesia tahun 2010 mencapai 140.940 ton yang memiliki nilai sebesar US$ 989.708.000. Potensi ...