Browsing by Author "Arisasmita, Joek H."
Now showing items 1-1 of 1
-
Ekstraksi dan Karakterisasi Zat Warna Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.)
Arisasmita, Joek H. | Kuswardani, Indah | Tjahjani, Lily (1997)Ruah manggis (Garcinia mangostana L.) mempakan buah elisotis yang prospekt~j- untuk dikembangknn. Kulit buah manggis yang sekitar 81,34% dari buah utuh, mei7gann"ung piginen nrerah ungu dan pektin. Kulit buah manggis ...