Browsing by Author "Ardiani, Nuri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Efektivitas Antioksidan Angkak terhadap Performa Burung Puyuh yang Diinduksi Stres Oksidatif dengan Pemberian Deksametason
Ardiani, Nuri | Maheshwari, Hera | Santoso, Koekoeh (2017)Angkak merupakan produk fermentasi dari beras dan kapang Monascus purpureus.Angkak mengandung metabolit sekunder diantaranya adalah lovastatin, fenol dan flavonoid yang memiliki potensi sebagai antioksidan. Penelitian ini ...