Browsing by Author "Vania, Annisa"
Now showing items 1-3 of 3
-
Abon dari bonggol pisang dengan modifikasi ikan belut (Bonbonlut) sebagai alternatif pangan sehat berserat tinggi dalam penganekaragaman produk pangan
Vania, Annisa | Sarwanto | Anggarini, Wahyu | Oktavia, Rimawati | Ksumadewi, Meilly (2009) -
Mutu dan potensi brownies kukus sebagai pangan fungsional dengan substitusi tepung pisang modifikasi
Vania, Annisa | Jenie, Betty Sri Laksmi (2010)Banana (Musa Paradisiaca) is a good source of starch to modified into type III resistant starch (RS). One of the banana plantain types is uli variety which is found abundant in Bogor. The RS content in banana could be ... -
Suplementasi Enzim Dalam Bentuk Kondimen Untuk Mengoptimalkan Tumbuh Kembang Anak
Fasikhatun, Tsani | Vania, Annisa | Nadiah (2009)Karya tulis ini ditulis berdasarkan permasalahan dalam masyarakat yang kemudian dihubungkan dengan literatur yang ada sehingga dapat ditemukan solusi. Hal pertama yang mendorong ditulisnya ide ini adalah rendahnya asupan ...